Tulis Resepi

Resepi ini saya cuba pada Ramadhan lepas, mudah sangat. Tapi nak buat tu makan tahunlah jugak, =). Jom cuba.

Hmm apa kata kali ni kita masak masakan tersohor di Terengganu ni, KETUPAT SOTONG (baca tupat sutong). 😂

Mudah jaa nak buat ni. Sebab bila kita buat sendiri, jaminan kebersihan makanan seisi keluarga lebih tinggi. Gitu.

Barangan untuk tupat sutong.
10 ekor sotong yang dibuang kulit saiz sederhana
1 camca teh halba
1 inci halia dimayang halus
3 biji bawang merah dimayang juga
100 ml santan untuk kukus beras pulut
200 ml santan untuk kuah
200 gram beras pulut
Lidi pencungkil gigi 🤭 yang bersih 😆 untuk sematkan sotong 👏
Garam dan gula secukup rasa

Caranya agak mudah
✅ Beras pulut dibasuh bersih dan direndam dengan 100 ml santan plus sedikit air
✅ rendam lebih kurang 1 jam
✅ Kukus pulut hingga masak lebih kurang 15 minit.
✅ Sejukkan pulut

Cara Kendalikan Sotong
✅ Masukkan pulut yang sudah sejuk tadi ke dalam perut sotong. 😆
✅ Sematkan dengan lidi supaya pulut tak keluar. 😄

Cara masak kuah
✅ Letak santan atas api sederhana besar bersama halba, halia dan bawang kecil tadi
✅ Masukkan sotong yang dah disumbat pulut tadi
✅ Bila dah masak sotong dan kuah mendidih. Bolehlah tutup api
✅ Sedia untuk dihidang. Tadaa! 😂😂

Nota: kalau rasa bermanfaat dan mahu kongsi resepi ni. Kongsikan ajer k. Tak perlu minta izin. 😄

Masliana Ibrahim
Rajin kongsi resepi Ramadhan, biasa kongsi resepi simpan emas di telegram sini https://t.me/maslianaibrahim